Το κρασί σε πλαστικά (PET) μπουκάλια αρχίζει να οξειδώνεται μέσα σε έξι (6) μήνες, από τη συσκευασία του σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη που αναιρεί αντίθετους ισχυρισμούς.
Η σχετική έρευνα που κράτησε ένα χρόνο και έγινε από το ινστιτούτο ISVV ( Institut des Sciences de la Vigne et Du Vin – Bordeaux Aquitaine) στο Μπορντό της Γαλλίας, βρήκε ότι το άρωμα και η χημική σύνθεση ιδιαίτερα του άσπρου κρασιού αλλάζει μέσα σε έξι (6) μήνες αν συσκευαστούν σε πλαστικά μπουκάλια (PET) – απλά ή πολυστρωματικά, αλλά και σε bag – in box . Αντίθετα το κρασί παραμένει αναλλοίωτο στη γυάλινη συσκευασία. Η ίδια μελέτη βρήκε ότι το κόκκινο κρασί είναι πιο ανθεκτικό σε αυτές τις μεταβολές.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου