10 τροφές για υγιή καρδιά

-Σολομός


Το ψάρι είναι μια άριστη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που προστατεύουν την καρδιά μας, μειώνοντας τις φλεγμονές και τον κίνδυνο δημιουργίας θρόμβων στο αίμα. Αυτά τα λίπη επίσης, κρατούν τα επίπεδα χοληστερόλης μας υγιή. Καλό είναι λοιπόν, σύμφωνα με τους ειδικούς, να τρώμε σολομό ή άλλα λιπαρά ψάρια (όπως: τόνος, σαρδέλα, ρέγγα) τουλάχιστον δύο φορές ανά εβδομάδα. Για ένα υγιεινό γεύμα, μπορούμε να δοκιμάσουμε ψημένες φέτες σολομού στη σχάρα με ένα πράσινο λαχανικό (πχ μπρόκολο) και μία μικρή σαλάτα με χυμό λεμονιού.


-Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, χαμηλώνοντας τα επίπεδα της χοληστερόλης LDL . Επιλέξτε ελαιόλαδο για το μαγείρεμα, ή κάνετε μία ωραία μια ωραία σάλτσα για βούτημα για ψωμί ολικής άλεσης, ρίχνοντας λίγο ελαιόλαδο σε ένα μικρό κύπελλο και προσθέτοντας λίγο βαλσαμικό ξίδι και λίγη ρίγανη.

Φιστίκια και Υγεία

Επιστήμονες, στο Πανεπιστήμιο της Πολιτείας της Πενσυλβάνια, αναφέρουν ότι μια πλούσια σε φιστίκια δίαιτα, προκάλεσε 14% μείωση, σε καρδιαγγειακές παθήσεις, σε σύγκριση με μια μείωση 9%, που προκάλεσε μια δίαιτα, με χαμηλά λιπαρά.
Οι ερευνητές καταλήγουν ότι τα συμπεράσματά τους επιβεβαιώνουν ευρήματα, από παλιότερες έρευνες, τα οποία δείχνουν ότι μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών θα μπορούσε να μειώσει την καλή, προστατευτική χοληστερόλη (HDL), ακόμα κι όταν επιτυγχάνεται απώλεια βάρους. Σε αντίθεση, μια μετρημένη, σε λιπαρά, δίαιτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί, για να σταματήσει η μείωση της HDL χοληστερόλης, που συνήθως συμβαίνει, κατά την απώλεια βάρους.

Πηγή: BEUC