Πόσες θερμίδες χρειάζομαι καθημερινά;

Aμέτρητες φορές έχουμε ακούσει και έχουμε διαβάσει για τις θερμίδες και το ρόλο που αυτές παίζουν στη διατήρηση ή την αύξηση του βάρους μας. Kαιρός να περάσουμε από τη θεωρία στην πράξη. Mε απλό, σαφή αλλά και επιστημονικό τρόπο μπορείτε μόνοι σας να βρείτε πόσες θερμίδες χρειάζεστε. Eυκαιρία, λοιπόν, τώρα που πιθανόν να βρίσκεστε σε κάποια παραλία να κάνετε τους υπολογισμούς σας. Πάρτε μολύβι και χαρτί και ξεκινήστε. Eίναι ευχάριστο και απλό σαν παιχνίδι.

Oι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι για να μειώσουμε το βάρος μας πρέπει να ακολουθήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή, με απαραίτητη προϋπόθεση όμως τον περιορισμό των θερμίδων, ώστε να χάσουμε βάρος με ασφάλεια, χωρίς να κινδυνέψει η υγεία μας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες καίμε καθημερινά, ανάλογα με το βασικό μεταβολισμό μας, και πόσες θερμίδες καίμε βάσει των δραστηριοτήτων μας κατά τη διάρκεια του 24ώρου (γράψιμο, οδήγηση, περπάτημα, μαγείρεμα κλπ.). O βασικός μεταβολισμός είναι το σύνολο της ενέργειας που πρέπει να χρησιμοποιήσει ο οργανισμός μας για να καλύψει πλήρως όλες εκείνες τις λειτουργίες που γίνονται εν αγνοία μας, προκειμένου να διατηρηθούμε στη ζωή (π.χ. η λειτουργία της καρδιάς, η διατήρηση της θερμοκρασίας τους σώματος κλπ.), και επηρεάζεται άμεσα κυρίως από το βάρος, την ηλικία, το φύλο και τη σωματική μας διάπλαση.

Πώς θα βρω το βασικό μεταβολισμό μου;

Πρώτα πρέπει να βρείτε το βασικό μεταβολισμό σας, και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τον υπολογίσετε. Aπό τους πιο σαφείς και αξιόπιστους είναι οι παρακάτω (με κάποιους σταθερούς συντελεστές), οι οποίοι έχουν προκύψει από μακροχρόνιες μελέτες σε μεγάλους πληθυσμούς.

ΒΑΣΙΚΟΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η διατήρηση ενός σταθερού βάρους εξαρτάται από το θερμιδικό ισοζύγιο μεταξύ της ενέργειας που προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής, και της ενέργειας που καταναλώνουμε μέσω: του Βασικού Μεταβολισμού, της φυσικής δραστηριότητας της και του τρόπου ζωής μας. Έτσι, όταν οι θερμίδες που παίρνουμε από τη διατροφή είναι λιγότερες από αυτές που καταναλώνουμε χάνουμε βάρος. Όταν είναι περισσότερες, παχαίνουμε και αποθηκεύουμε λίπος και, τέλος, όταν είναι ίσες, το βάρος μας διατηρείται σταθερό. Ίσως ο σημαντικότερος από τους πιο πάνω παράγοντες είναι ο Βασικός Μεταβολισμός, αφού αντιπροσωπεύει έως και το 80% των συνολικών θερμιδικών αναγκών μας.
Τι είναι ο Βασικός Μεταβολισμός;
Βασικός Μεταβολισμός ή αλλιώς Μεταβολικός Ρυθμός Ηρεμίας (RMR) είναι η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που καταναλώνονται ώστε το σώμα να διατηρήσει τις ζωτικές λειτουργίες του όπως είναι η αναπνοή, η λειτουργία της καρδιάς και των νεφρών κλπ. Πιο απλά, είναι ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνει ο άνθρωπος όταν είναι ξύπνιος αλλά σε ηρεμία (ανάπαυση).


Παράγοντες που επηρεάζουν το Βασικό Μεταβολισμό
Ο Βασικός Μεταβολισμός είναι διαφορετικός για κάθε άνθρωπο, καθώς επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες.

Βασικός μεταβολισμός

Ο βασικός μεταβολισμός είναι με απλά λόγια η ενέργεια που χρησιμοποιεί το σώμα μας για να εκτελέσει τις απολύτως βασικές του λειτουργίες έτσι ώστε να παραμένουμε εν ζωή.

Τροφοδοτεί τη λειτουργία των βασικών οργάνων και τη συντήρηση των ιστών.

Λειτουργεί διαρκώς όπως ένα αμάξι στο ρελαντί. Αν προκαλέσουμε θερμογένεση είτε τροφική είτε σωματικής δραστηριότητας είναι σαν να πατάμε το γκάζι. Επιταχύνουμε αλλά προσωρινά.

Αν βρούμε ένα τρόπο να καταναλώνουμε περισσότερη ενέργεια στο ρελαντί τότε θα έχουμε μόνιμο και διαρκές όφελος.

Δεν υπάρχει αποτελεσματικότερος τρόπος για να γίνει αυτό, από την αύξηση της μυϊκής μας μάζας.