Zωϊκής προέλευσης:
Γάλα :
• Eίναι από τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα για τα
παιδιά και η βασική - θα μπορούσαμε να πούμε -
αιτία πεπτικής αλλεργίας στα βρέφη.
• Aκόμα μπορεί να προκαλεί και άλλες αλλεργικές
διαταραχές όπως έκζεμα, οιδήματα, κνιδώσεις,
κεφαλαλγία κλπ.
• Tα συστατικά του γάλακτος που δρουν σαν
αντιγόνα είναι κυρίως η β-λακτοσφαιρίνη και
λιγότερο η καζεΐνη.
