Δευτέρα, 12 Ιουλίου 2010

Λιγούρα

Πρόκειται για µια µορφή πείνας η οποία συνήθως δεν είναι οργανική αλλά συναισθηµατική. Προκύπτει κυρίως σε διαστήµατα της ηµέρας µε λιγότερη πίεση και περισσότερο ελεύθερο χρόνο. Έτσι εµφανίζεται περισσότερο τις απογευµατινές και βραδινές ώρες. ∆εν αποκλείεται όµως να προκύψει και σε ώρες µε αυξηµένο άγχος, καθώς λειτουργεί και ως µέσο «διαφυγής». Συχνότερα πάντως εµφανίζεται όταν περιορίσουµε, χωρίς πραγµατικά να το θέλουµε, τις ποσότητες των τροφών που καταναλώνουµε, π.χ. σε περιόδους δίαιτας.
Ελέγξτε την
• Όταν εµφανίζεται η διάθεση για τσιµπολόγηµα, ασχοληθείτε µε κάτι άλλο. Για παράδειγµα, κάντε τις δουλειές του σπιτιού, σερφάρετε στο Ίντερνετ κ.λπ.
• Aν οι λιγούρες προκύψουν επειδή το τελευταίο σας γεύµα ήταν πριν από 3 ώρες για παράδειγµα, η λύση θα πρέπει να αναζητηθεί στην τακτικότερη διατροφή. Τα τακτικά µικρά γεύµατα κατά τη διάρκεια της ηµέρας φαίνεται να µειώνουν τη συχνότητά τους, ενώ διευκολύνουν την αντιµετώπισή τους όταν τελικά προκύπτουν.
Τα τρόφιµα παίζουν ρόλο:
Σύµφωνα µε µελέτες, τα γεύµατα που επιτυγχάνουν καλύτερο κορεσµό είναι κυρίως όσα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες. Γι’ αυτό προτιµήστε:
• Σάντουιτς µε ψωµί ολικής άλεσης και γαλοπούλα.
• Αβγά βραστά ή οµελέτα.
• Γάλα µε δηµητριακά βρώµης.
• Σούπες λαχανικών.
• Ζυµαρικά ολικής άλεσης µε τριµµένο τυρί µε χαµηλά λιπαρά.
Ακόµα περισσότερες φυτικές ίνες
• Μαζί µε τον πρωινό καφέ σας καταναλώστε και δηµητριακά ολικής άλεσης και, για αλλαγή, 2 φορές την εβδοµάδα 2 φέτες ψωµί ολικής άλεσης µε ανθότυρο και 1 φρούτο.
• Συνδυάστε το γιαούρτι σας µε φρούτα. Προτιµήστε φράουλες, ακτινίδιο, ροδάκινο, ανανά ή µήλο.
• Αντικαταστήστε το άσπρο ψωµί µε ολικής άλεσης.
• Αντί για γλυκό ή άλλο σνακ φτιάξτε µια φρουτοσαλάτα µε ποικιλία φρούτων.
• Προτιµήστε τις πατάτες ψητές µε τη φλούδα τους.
• ∆ύο φορές την εβδοµάδα µαγειρέψτε όσπρια.
• Αντί για άσπρα ζυµαρικά και ρύζι χρησιµοποιήστε µαύρο ρύζι και µακαρόνια ολικής άλεσης.
• Συνοδέψτε όλα σας τα γεύµατα µε σαλάτα από διάφορα λαχανικά.
• Προτιµήστε τα φρούτα ολόκληρα και όχι το χυµό τους.
Άτοµα που υποκύπτουν στις λιγούρες τους αντιµετωπίζουν συχνά και πρόβληµα αυξηµένου βάρους, µια και ωθούνται σε επιλογές ιδιαίτερα λιπαρών και θερµιδογόνων σνακ, όπως πατατάκια, σοκολάτα κ.λπ.
Της Βίκυς Κατεχάκη
Με τη συνεργασία του Γιάννη Χρύσου, κλινικού διαιτολόγου - διατροφολόγου, γενικού γραµµατέα Ελληνικού Ινστιτούτου ∆ιατροφής

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου