Σάββατο, 11 Σεπτεμβρίου 2010

Quesadillas με μήλο και κοτόπουλο

Συστατικά

2 μέτρια μήλα κομμένα σε φέτες
1 φλιτζάνι ψητό στήθος κοτόπουλο κομμένα σε κυβάκια
½ φλιτζάνι τυρί cheddar με χαμηλά λιπαρά
½ φλιτζάνι μοτσαρέλα με λίγες θερμίδες
½ φλιτζάνι καλαμπόκι
½ φλιτζάνι φρέσκες ντομάτες
½ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι
6 τορτίγιες σιταριού
¾ του φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαρούλι
6 κ.σ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

Τρόπος μαγειρέματος

Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα μήλα και το κοτόπουλο με τα τυριά, το καλαμπόκι, τις ντομάτες και το κρεμμύδι
Μοίρασε το μείγμα στις τορτίγιες και δίπλωσε τες στη μέση στερεώνοντας με μια οδοντογλυφίδα
Βάλε σε λαδόκολλα και στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 8-10 λεπτά να πάρουν χρώμα
Γύρισε προσεκτικά τις τορτίγιες και ψήσε για άλλα 5 λεπτά.
Αφαίρεσε τις οδοντογλυφίδες και κόψε κάθε τορτίγια στα τρία.
Σέρβιρε με γλυκόξινη ή μεξικάνικη πικάντικη σάλτσα και κρέμα γάλακτος!

πηγη tlife

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου