Μπάρα ενέργειας...από τα χεράκια σου

Φτιάξε μπάρες δημητριακών και απόλαυσέ τες στο πρωινό σου. Μπορείς να τις πάρεις μαζί και στη δουλειά, όταν νιώσεις λιγούρα για γλυκό.
Εύκολη 30 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης

¼ αμύγδαλα ξεφλουδισμένα

1 ¼ κ.σ σουσάμι

1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης

1/3 του φλιτζανιού ξηρά βερύκοκα κομμένα
σε μικρά κομματάκια

1/3 του φλιτζανιού σταφίδα

¼ του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη

¼ του φλιτζανιού μέλι

¼ του φλιτζανιού βούτυρο αμυγδάλου

1 βανίλια

Αλάτι


Τρόπος μαγειρέματος

Άπλωσε την βρώμη, τα αμύγδαλα, και το σουσάμι σε ένα μεγάλο κομμάτι μαγειρικού χαρτιού
Ψήσε στο γκρίλ του φούρνου για περίπου δέκα λεπτά να γίνουν τραγανά, ανακινώντας ελαφρα ανα διαστήματα
Πρόσθεσε τα δημητριακά, τα βερύκοκα και τις σταφίδες και ανακάτεψε
Σε μικρό κατσαρολάκι ανάμειξε το βούτυρο, τη ζάχαρη,το μέλι, τη βανίλια και το αλάτι. Ζέστανε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς για περίπου 5 λεπτά
Πρόσθεσε το μείγμα αμέσως επάνω στα δημητριακά και τη βρώμη και με ένα κουτάλι ανακάτεψε καλά ώστε να μην μείνει κανένα στεγνό σημείο.
Λάδωσε ελαφρά τα χέρια και πίεσε την ζύμη να έχει ένα όμοιο στρώμα επάνω στην λαδόκολλα. Περίπου 5 εκατοστά.
Άφησε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα και κόψε σε οκτώ ίσα κομμάτια