Λευκά τρουφάκια

Υλικά

-360 γραμ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια

-1/3 φλιτζ. κρέμα γάλακτος

-2 κουτ. σουπ. λικέρ πορτοκαλιού

-1 κουτ. γλυκ. τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού

-1 1/4 φλιτζ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

-Λιώστε τη λευκή σοκολάτα μαζί με την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

-Προσθέστε το λικέρ και το ξύσμα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε.

-Αφήστε το μίγμα στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.

-Στη συνέχεια με ένα κουταλάκι παίρνετε λίγο από το μίγμα και πλάθετε σε μπαλάκια μικρά-μπουκίτσες.

-Σε ένα μπολ βάλτε τη ζάχαρη άχνη και ρίξτε ένα-ένα τρουφάκι, μετά τοποθετήστε τα σε μια λαδόκολλα.

-Διατηρούνται στο ψυγείο για 2-3 βδομάδες.

ΠΗΓΗ

http://www.stinkouzina.gr