Σαλάτα Με Κρητικό Παξιμάδι

Συστατικά

2 φλιτζάνια από λάχανο της Κω

2 φλιτζάνια από μαρούλι

2 φλιτζάνια από διάφορα κρητικά χόρτα

1 φλιτζάνι ντοματάκια, κομμένα στη μέση

2/3 φλιτζανιού μαλακό, ανάλατο πρόβειο τυρί με ήπια γεύση

4 κουταλιές της σούπας ρόδι

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

εξαιρετικό παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο κατά προτίμηση

αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση

2 Κρητικά παξιμάδια κριθαρένια

Τρόπος μαγειρέματος

1 Καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε το λάχανο και το μαρούλι με τα χέρια σε χοντρά κομμάτια.

2 Προσθέτουμε τα ντοματάκια, και το τυρί κομμένο σε κύβους.

3 Αναμειγνύουμε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ σερβιρίσματος μαζί με τα παξιμάδια.

4 Χτυπάμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.

5 Περιλούουμε την σαλάτα και γαρνίρουμε με το ρόδι.

                                                                                     Και μια ωραία σαλατούλα!!

                                                                                     Καλό μεσημέρι!

πηγη tlife