Τετάρτη, 26 Ιανουαρίου 2011

Αραβική πίτα με κοτόπουλο κυμινάτο

Συστατικά

* 3 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλο ψητό
* 1 φλιτζάνι αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο κυβάκια
* 1/3 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού
* 2 κ.σ ελαιόλαδο
* 2 κ.σ ολόκληρους σπόρους κύμινο
* 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
* 1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
* 6 αραβικές πίτες
* Αλάτι

Τρόπος μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο σου στους 280°C
Ανακάτεψε το κοτόπουλο, το αγγούρι, το χυμό λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ και αλάτισε
Σε ένα μικρό τηγανάκι ζέστανε το λάδι. Πρόσθεσε τα μυρωδικά σου, το σκόρδο και το κύμινο και σόταρε ελαφρά να αρωματίσεις το λάδι σου
Σόταρε ελαφρά και τις πιπεριές να δώσουν γεύση στο τηγάνι
Ρίξε το λάδι αυτό επάνω από το κοτόπουλο και ανακάτεψε καλά
Ψήσε τις πίτες σου στο φούρνο για 10 λεπτά (ίσα, ίσα να ζεσταθούν) και γέμισέ τες με το μείγμα από κοτόπουλο. Τύλιξέ τες και σέρβιρε

                                                                        

ΠΗΓΗ TLIFE

                                                                     

3 σχόλια:

  1. Κυμινάτο και μοσχομυρωδάτο!!
    Νόστιμο φαίνεται!!
    Με τόσο κύμινο βέβαια ελαφρώς τούρμπο πρέπει να γίνεται, αλλά φαντάζομαι μπορούμε να το μειώσουμε χωρίς να χάσει από την γεύση του!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΕΛΕΝΑ ΜΟΥ,
    ΑΝ ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΤΟΣΟ ΚΥΜΙΝΟ, ΣΙΓΟΥΡΑ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΒΑΛΕΙΣ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΚΑΙ ΘΑ ΒΓΕΙ ΤΕΛΕΙΟ!!!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Το κοτόπουλο μου αρέσει με αυτό τον τρόπο, θα μείωνα σίγουρα το κύμινο.
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή