Δευτέρα, 16 Απριλίου 2012

5 συνήθειες όσων πετυχαίνουν στη δίαιτα


Να τρώτε λιγότερο και να ασκείστε περισσότερο. Αυτή είναι η συνταγή για μείωση βάρους και όλοι την γνωρίζουμε. Αν θέλουμε να αδυνατίσουμε και γνωρίζουμε τη συνταγή, γιατί δεν μπορούμε να το κατορθώσουμε;
Η αφοσίωση είναι σημαντική-στην πραγματικότητα είναι αναγκαία-αλλά αποτελεί μόνο την αρχή. Το κλειδί στην πετυχημένη δίαιτα είναι το κλείσιμο του χάσματος μεταξύ του τι θέλετε να κάνετε και της πράξης. Η επιθυμία υπάρχει, χρειάζεστε ένα σχέδιο.

Να είστε πολύ συγκεκριμένοι

Δευτέρα, 9 Απριλίου 2012

Λαδερό: Το σπιτικό φαγητό



Τα λαδερά αποτελούν μια ιδιαίτερη κατηγορία μαγειρευτών τροφίμων στην κουλτούρα του Έλληνα. Είναι συνδεδεμένα με το σπιτικό και υγιεινό φαγητό, ενώ φαίνεται να έχουν δεσμούς συγγένειας με το τυρί και το ψωμί, αποτελούν ένα φτωχό 'ορεκτικό' για πολλούς άνδρες και 'βραχνάς' για πολλές μαμάδες, ενώ την περίοδο της νηστείας… έχουν την τιμητική τους!

Τα λαδερά, με άλλα λόγια τα φαγητά που περιέχουν ένα τουλάχιστον λαχανικό και συνοδεύονται από ένα ακόμη συστατικό της ίδιας ή διαφορετικής ομάδας τροφίμων, θεωρούνται μέρος του Μεσογειακού τρόπου διατροφής και της αντίστοιχης κουλτούρας. Άλλωστε το όνομά τους είναι συνυφασμένο με τον πρωταγωνιστή της Μεσογειακής Διατροφής, το ελαιόλαδο.

Οι φήμες λένε…

Ο περισσότερος κόσμος έχει ταυτίσει τα λαδερά φαγητά με την οικειότητα και τη ζεστασιά του σπιτιού, με άλλα λόγια, ακόμη και σήμερα, θεωρούνται ως τα κατεξοχήν σπιτικά φαγητά ακόμη κι αν τα αγοράσουμε από εστιατόριο. Παράλληλα, τα λαδερά είναι ταυτισμένα με την πιο ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, στην αντίληψη των περισσότερων.

…και η επιστήμη επιβεβαιώνει!